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Description
Dans un palace, un restaurant gastronomique, une brasserie de tradition, le chariot de service porte les gestes du quotidien : dressage, débarrassage, présentation d’un plat, transport d’une bouteille. La gamme classique de Classhotel choisit le bois massif sculpté plutôt que la ligne épurée. L’Ulysse s’inscrit dans cette filiation : pieds tournés, moulures pleines, une présence en salle qui rappelle un mobilier d’exception plutôt qu’un outil de service. Sa tirette coulissante ajoute un plan de travail à la demande, ses roues classiques portent la structure d’une salle à l’autre, d’une réserve au guéridon du client. Deux dimensions, huit teintes, trois options d’équipement composent une pièce qui affirme sa présence dans le décor.
Le hêtre massif se travaille à la main : tournage des pieds, sculpture des moulures, ponçage répété jusqu’à la teinte choisie parmi les huit du nuancier. Ce geste demande un temps que la production en série ignore. Classhotel dessine chaque chariot à Lyon, précise chaque cote, choisit chaque essence et chaque finition avant fabrication. Chaque pièce repasse par Classhotel pour un contrôle avant de rejoindre une salle de restaurant ou un couloir de palace. Un pied qui se ressoude, une teinte qui se reprend, un plateau qui se remplace : Classhotel répare plutôt que de renouveler l’ensemble. L’Ulysse traverse les années de service avec ce suivi.
Découvrez notre chariot Athéna, une autre pièce sculptée dans le même esprit.
